• Forret:
    Rimmet kammusling m/ sprød kyllingeskind og estragon

    Hovedret:
    Lammekrone m/ pistacie, tærte samt bancheret gulerod

    OBS. Disse retter kan kun vælges til begivenheder der afholdes i april 2026.

  • Forret:
    Saltbagt laks m/tyttebær & stjerneanis

    Hovedret:
    Confiteret andelår m/orangesky, pommes fondant, ristet kål & bagt tomat m/svampefyld

    OBS. Disse retter kan kun vælges til begivenheder der afholdes i december.

  • Forret:
    Hummerbisque m/ krebsehaler og fennikel

    Hovedret:
    Svamperisotto m/ kyllingebryst og grønt

    OBS. Disse retter kan kun vælges til begivenheder der afholdes i februar 2026.

  • Forret:
    Blinis m/ cremefraiche og ørredrogn

    Hovedret:
    Braiserede svinekæber m/ kartoffelmos, rodfrugtchips og perleløg

    OBS. Disse retter kan kun vælges til begivenheder der afholdes i januar 2026.

  • Forret:
    Smørstegte hvide asparges m/ hollandaisesauce og rejer

    Hovedret:
    Stegt perlehønebryst m/ hvidvinsauce, kørvel samt pom. rösti

    OBS. Disse retter kan kun vælges til begivenheder der afholdes i juni 2026.

  • Forret:
    Fisketerrine m/ sprød rugbrød, dild mayo samt syrlig salat

    Hovedret:
    Rosastegt kalveculotte m/ rødvinsauce, råstegte kartofler og sæsonens grønt.

    OBS. Disse retter kan kun vælges til begivenheder der afholdes i maj 2026.

  • Forret:
    Cremet jordskokkesuppe m/ symfoni af jordskokker og grøn olie

    Hovedret:
    Stegt svinemørbrad m/ champignon a la creme samt pom. ducesse

    OBS. Disse retter kan kun vælges til begivenheder der afholdes i marts 2026.

  • Forret:
    Varmrøget laks m/rugbrødschips, syrnet fløde og urter

    Hovedret:
    Rosastegt oksefilét m/pommes Røsti, grillet broccoline, glaseret gulerod og oksesky

    OBS. Disse retter kan kun vælges til begivenheder der afholdes i november.

  • Forret:
    Jordskokkesuppe m/ristede hasselnødder, sprød parmesan, grøn olie og sprødt rugbrød

    Hovedret:
    Ølbraiseret grillkølle, kartoffelmos, bagte rodfrugter, syltede løg og ølsky

    OBS. Disse retter kan kun vælges til begivenheder der afholdes i oktober.

  • Forret:
    Stegte kammuslinger m/blomkålspuré og ristede hasselnødder, brunet smør

    Hovedret:
    Kyllingebryst m/sprødt skind, grillet spidskål, pomme duchesse og paprikasauce

    OBS. Disse retter kan kun vælges til begivenheder der afholdes i september.