Skaldyrssalat med dild og urter Rimmet laks med citron og honning Serranoruller med urter og æggestand Paté med cornichons Ost med hjemmebagt knækbrød Lunt Braiseret grillkøller med kraftig sky
”Freschello” Spumante Extra Dry er lavet på en af de mest populære druesorter for hvidvine i Veneto, nemlig Garganega. Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast separat og får en kort macerering med skindet, før druerne presses. Mosten gennemgår derefter en gæring i to måneder på tryktank (Charmat-metoden) af rustfrit stål under temperaturregulering. Spumante Extra Dry (som i italiensk Spumante-lovgivning…
Det er vinfirmaet Louis Bouillot, som står bag denne Veuve d’Argent Brut (Vin Mousseux de Qualité). Til denne såkaldte Blanc de Blanc (hvidvin lavet af hvide druer) anvendes der de bedste selekterede cuvéer lavet på druesorterne Airen, Ugni Blanc, Colombard, Durello, Macabeu og Chardonnay, fra både Sydfrankrig og fra Bourgogne. Sammensætningen varierer fra år til år for at opnå den…
Det er vinfirmaet Louis Bouillot, som står bag denne Veuve d’Argent Brut (Vin Mousseux de Qualité). Til denne såkaldte Blanc de Blanc (hvidvin lavet af hvide druer) anvendes der de bedste selekterede cuvéer lavet på druesorterne Airen, Ugni Blanc, Colombard, Durello, Macabeu og Chardonnay, fra både Sydfrankrig og fra Bourgogne. Sammensætningen varierer fra år til år for at opnå den…
Prosecco-druerne til denne vin hentes i Valdobbiadene på flere parceller i en højde af 200-500 m. Gæringen foregår i lukkede ståltanke (Cuve Close) og varer i ca. 18 til 20 dage. Den standses ved at man sænker temperaturen og vinen får derefter lov at modner på sit ”lie” (bundfald) i mindst en måned. Aftapningen forgår efter en let filtrering. Prosecco…
Artista Syrah er en spansk rødvin, som først har en meget umiddelbar og frugtrig stil i duften, men derefter hurtigt "vokser" og får mere dybde og kompleksitet. I smagen har den både Syrahs strukturerede og velouragtige stil, men også en spansk vins krydrede og "varme" karakter, som matcher de frugtrige toner godt.
Artista Syrah er en spansk rødvin, som først har en meget umiddelbar og frugtrig stil i duften, men derefter hurtigt "vokser" og får mere dybde og kompleksitet. I smagen har den både Syrahs strukturerede og velouragtige stil, men også en spansk vins krydrede og "varme" karakter, som matcher de frugtrige toner godt. Flasken holdes kold i isspand og kommer med…
Artista Airèn er er en spansk hvidvin, som er aromatisk og liflig i duften med toner af citrusfrugter, æbler, mandler og honning. Smagen byder på både friskhed og en smule fedme og mineralitet, med nuancer af hvid peber, hasselnødder og igen æbler.
Valentina Airèn er er en spansk hvidvin, som er aromatisk og liflig i duften med toner af citrusfrugter, æbler, mandler og honning. Smagen byder på både friskhed og en smule fedme og mineralitet, med nuancer af hvid peber, hasselnødder og igen æbler. Flasken holdes kold i isspand og kommer med tilhørende glas. Der regnes med minimum 6 glas i en…
Les Petites Cuvées Rosé er en fransk rosévin med en flot, lys pink farve. Duften er umiddelbar, frugtrig og sprød, med nuancer af jordbær, fuglekirsebær, granatæbler og rød grape. Smagen er let og saftig, med lækre, tørre frugttoner samt mere eksotiske nuancer af hindbær, ferskner og ribs. Flasken holdes kold i isspand og kommer med tilhørende glas - der regnes…